bread-2532192_1920.jpg

Ambachtelijke bakkerij en chocolade-atelier

ESAAR
Thuisbakkerij en chocolade

VIER EEN SPECIALE DAG

LIMITED EDITION doosje met Belgische pralines

Voor speciale gelegenheden bereiden we Belgische pralines naar uw smaak. Kies uit melk, pure of witte chocolade gevuld met Biscoff Belgische speculaas, gezouten karamel, lavendel, hazelnoot, munt, baklava, gember, Cognac of andere likeur,

 en ga zo maar door...

250 gram

10,- euro

187381554_186163030056664_7874305549117656496_n_17877679877370669.jpg
Callebaut Chocolate Academy.png

OVER ONS

ESAAR THUISBAKKERIJ EN CHOCOLADE-ATELIER

Het begon allemaal met een paar tweedaagse cursussen aan de Callebaut Academy in Wieze, België, gevolgd door een tweejarige cursus 'Ambachtelijke chocolade maken' in Leuven.

 

​Nu, vijf jaar later en na voor 3 chocolatiers te hebben gewerkt, is het tijd om deze ervaring en mijn eigen ideeën te combineren tot het maken van pralines, tabletten en andere zoetigheden van de hoogste kwaliteit Belgische chocolade voor mijn eigen boetiek.

 

Voor ons brood en gebak gebruiken wij meestal (bio) bloem en meel van de Kloostermolen in Haacht; onze chocolade komt van Callebaut en Belcolade en we gebruiken liefst de soorten die de cacaoboeren financieel en educatief ondersteunen.

 
doughnut holes.jpg
“There is nothing better than a friend,
  unless it is a friend with chocolate.” 

- Linda Grayson -

HOOGSTE KWALITEIT CACAOBONEN ​

Cacaobonen groeien hier niet... maar Callebaut en Belcolade zorgen ervoor dat wij met de beste kwaliteit Belgische chocolade kunnen werken.

Cacao-trace en origin selecties garanderen ook een financieel en educatief steunproject voor de cacaoboeren.

Bijna alle pure chocolade die wij gebruiken is vegan.